端午節，吃粽子，是我國的傳統習俗。
    端午吃粽子的由來(lái)，通常認為是紀念屈原，既然已經(jīng)形成普遍的美好認知，不是考究黨就不必非要辨個(gè)真偽了。除文化傳統以外，一地的飲食風(fēng)味、節日習俗更本源的部分在于契合當地的自然環(huán)境、氣候條件，與人體所需息息相關(guān)。

    粽子的主要原料是糯米，從中醫的角度來(lái)看，其性味甘溫，有健脾暖胃、補中益氣的功效?！侗静菥V目》稱(chēng)糯米能“暖脾胃，止虛寒泄痢，縮小便，收自汗，發(fā)痘瘡。”芒種過(guò)后，天氣日益炎熱，身體表面血流增加，腸胃功能逐漸下降，人容易苦夏消瘦，端午吃糯米粽子正好能夠改善這一問(wèn)題。
    將糯米包餡制成粽子，搭配食用，可以避免營(yíng)養不全面。粽子餡有紅棗、花生、豆沙、蛋黃、五花肉等各種口味，讓人食欲大開(kāi)，營(yíng)養和作用也各有不同。

    開(kāi)胃健脾，由于天氣炎熱，身體表面血流增加，腸胃功能下降，容易出現苦夏消瘦的現象，吃糯米正好能夠改善這一問(wèn)題。粽子的親，芳香和柔軟的糯米，容易使人食欲大開(kāi)。對于那些胃酸少消化能力差， 糯米是非常好的食品。如果因為貪吃螃蟹大蝦之類(lèi)胃里發(fā)涼，趕緊吃一個(gè)熱粽子，或者喝碗熱糯米粥，馬上就會(huì )舒服不少。
    含有紅棗的，補氣益血，對消化不良經(jīng)常腹瀉或便秘人士都有好處，多吃紅棗益于改善腸胃功能。
    含有紅豆的，紅豆不僅富含蛋白質(zhì)及多種營(yíng)養物質(zhì)，還有利尿消濕，活血排膿。消腫解毒等功效
    清熱解毒，古代醫學(xué)家時(shí)珍在《本草綱目》中稱(chēng)粽葉具有“清熱止血、解毒消腫、治吐血、下血、小便不利、癰腫”等功效。包粽子用的葉子，不僅能給人帶來(lái)清香，還能提供酚類(lèi)物質(zhì)和鉀元素。而這些元素在煮粽子時(shí)會(huì )滲入米內，有利于提高人體的抗熱機能。
    美白養顏，糯米、紅棗等均含有美白養顏的作用，是女生們夏日美白好幫手。而粽子香糯可口，吃上幾個(gè)不負佳節。

    除了吃粽子以外，不同地域還有喝雄黃酒、吃咸鴨蛋等風(fēng)俗，以辟邪祛暑。
    因為端午節預示著(zhù)炎熱的夏天即將來(lái)臨，動(dòng)植物生命活動(dòng)進(jìn)入旺盛階段，再加上氣候潮濕，病蟲(chóng)細菌活躍，容易引發(fā)眾多疾病。古時(shí)，五月被視為“毒月”、“惡月”，瘟瘡蔓延，五月初五更是九毒。

    而今，人們發(fā)明出各種工具，改造環(huán)境的同時(shí)，也運用來(lái)改善人們的生活居住條件。溫度高了，有空調制冷，濕度高了，有除濕機降低室內濕度，更好的醫療衛生條件使得古人聞之色變的瘟毒不再是那么致命的威脅。
    如今傳統更多在于傳承祖輩胼手胝足、綿延不絕的文化，寄托我們的情思。
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